Пържени плитки в сироп

Сваряваме водата със захарта и джинджифила, без да бъркаме, около 15 минути. Оставяме сиропа да се охлади.
Замесваме тесто от брашното, яйцата, млякото, бакпулвера, маслото и солта. Разточваме кора, дебела около 1/2 см. и я нарязваме на квадрати /5/5 см./.
Всеки квадрат се нарязва на три ивици, като те остават съединени в горния си край. Оплитат се плитки и се пържат в сгорещено олио. Още горещи, потапяме сладките в изстиналия сироп. Отцеждаме и сервираме.