Продукти (за 12 капкейка): По 125 г масло, бяла захар и бяло брашно, 2 яйца, 5 г бакпулвер и 150 г круша
Начин на приготвяне:
1. Изваждаме маслото и яйцата от хладилника поне 3 ч преди да започнем да готвим.
2. Слагаме маслото и захарта в купа. Разбиваме с миксера на високи обороти 3-5 минути
3. Добавяме яйцата едно по едно и продължаваме да бъркаме.
4. Слагаме брашното и бакпулвера, пресяваме ги. Постепенно ги прибавяме към сместа, като бъркаме с миксера на бавни обороти, докато сместа стане хомогенна.
5. Изключваме миксера и прибавяме към разбитата смес предварително обелената и нарязана на парченца круша. Разбъркваме с лъжица, докато се разпределят равномерно в сместа.
6. Насипваме в предварително подредените хартиени чашки за печене в тавичка за кексчета. Печем в предварително загрята фурна (за фурни с нагревател 190, за конвекторни - 170 градуса). Печем между 18 и 22 минути, докато капкейковете придобият златист цвят.
7. Изваждаме капкейкове от тавичката за печене върху метална решетка да изстинат.
8. Декорираме с глазура от пудра захар, масло и крема сирене и заливаме с карамелен сироп.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
